品酒不是玄学,而是一门科学。掌握这三个步骤,你也可以成为品酒行家。
第一步:观色
将酒倒入透明杯,举杯对光观察。优质白酒应清澈透明,无悬浮物。年份越久,颜色越偏微黄。
第二步:闻香
酒杯距鼻1-2cm,轻嗅。先不摇杯闻第一次,再摇杯闻第二次,感受酒香的层次和丰富度。
第三步:品味
小口抿入,让酒液布满舌面,感受甜、酸、苦、辣、涩的协调性。好酒入口绵柔,回味悠长。
多练习,你的感官会越来越敏锐。品酒最重要的不是天赋,而是热爱。
品酒不是玄学,而是一门科学。掌握这三个步骤,你也可以成为品酒行家。
将酒倒入透明杯,举杯对光观察。优质白酒应清澈透明,无悬浮物。年份越久,颜色越偏微黄。
酒杯距鼻1-2cm,轻嗅。先不摇杯闻第一次,再摇杯闻第二次,感受酒香的层次和丰富度。
小口抿入,让酒液布满舌面,感受甜、酸、苦、辣、涩的协调性。好酒入口绵柔,回味悠长。
多练习,你的感官会越来越敏锐。品酒最重要的不是天赋,而是热爱。